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ACSYSTEME
Les nouveaux outils pour l'agroalimentaire
Description
Industriels de l'agroalimentaire, entreprises du numérique et recherche académique ont travaillé ensemble sur le projet collaboratif Meatylab, solutions innovantes, numériques et alimentaires, pour :
- construire et structurer une base de connaissances des données ingrédients,
- travailler sur les fonctionnalités des protéines végétales pour pouvoir formuler des produits avec moins de protéines animales et plus de protéines végétales et ainsi répondre à des problématiques environnementales de réduction de la consommation de la viande,
- développer un générateur d'étiquettes nutritionnelles de calcul et d'optimisation du nutriscore à destination des bouchers charcutiers traiteurs.
ACSYSTEME
Automatismes / Mécatronique / Digital
Description
La performance de vos systèmesTableaux de bord et systèmes experts pour l'analyse et la prise de décision, pilotages automatiques et optimisation du dimensionnement, augmentation des cadences ou réduction des temps morts ou même ajouts de "fonctions intelligentes"... Toutes ces actions sont des lev...
